Sagre e Feste Ferrara

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  Sagra della Seppia e della Canocchia a Comacchio

  La Sagra della Seppia e della Canocchia di Comacchio è un evento dedicato alla tradizione marinara tipica del luogo, dalla gastronomia ai mestieri del mare, passando dal Parco del Delta del Po con escursioni organizzate in motonave. Ampio spazio dedicato ai prodotti tipici delle regioni italiane, ricco...

   
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  Sagra della Lumaca d’elite a Casumaro

  La Sagra della Lumaca d’Elite è la versione primaverile, proposta dall’Associazione Turistica Casumarese, della tradizionale Sagra della Lumaca estiva. Stand gastronomico con menù a base di lumache; ricette della tradizione casumarese e ricette internazionali rivisitate con gusto genuino e...

   
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  Sagra del Tuber Magnatum Pico a Sant’Agostino

  Evento irrinunciabile per gustare il Tartufo Bianco del Bosco Panfilia di Sant’Agostino. Il territorio ferrarese ed il Bosco Panfilia è particolarmente idoneo alla crescita del tartufo, prezioso fungo ricercato e raccolto sin dai secoli passati è ingrediente di piatti prelibati della tipica cucina...

   
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  Sagra della Salama e dei Sapori Portuensi a Portomaggiore

  A Portomaggiore siamo giunti solamente alla IV edizione della Sagra della Salama e dei Sapori Portuensi, ma è un appuntamento da non mancare per gustare i prodotti tipici del nostro territorio e quello scrigno gustoso e malandrino … che è la salama da sugo tipica portuense. Quest’anno inoltre...

   
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  Sagra del Tartufo a Bondeno

  Le specie di tartufi commestibili presenti nel territorio di Bondeno sono principalmente tre, anche se non di rado vengono rinvenute altre specie presenti in tutto il territorio emiliano-romagnolo. L’origine alluvionale dei terreni e la presenza di essenze arboree adatte rendono Bondeno uno dei paesi...

   
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  Sagra dell’Anguilla a Comacchio

  La tredicesima edizione della Sagra dedicata all’anguilla, regina indiscussa delle valli. Nella bellissima cornice di ponti monumentali color mattone e pietra d’Istria, vi aspettano oltre allo stand gastronomico e alle diverse possibilità di degustazione, anche tantissime attività culturali e ricreative...

   
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  Sagra del Radicchio a Mesola

  La Sagra si può considerare l’evento più importante per questo paese che fà dell’agricoltura, e in particolare del radicchio, il motore trainante per la propria economia. Grazie al suo terreno sabbioso, ai margini della maestosa Riserva Naturale che è il Gran Bosco della Mesola, si produce...

   
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  Sagra del Tortellino a Reno Centese

  Ricette nate e affinate nel corso dei secoli sotto influenza ed ispirazione di un clima dominato da nebbia, gelo e sole a perpendicolo. Tenendo conto di questa situazione ambientale, possiamo avvicinarci meglio alla cultura alimentare di questa parte d’Emilia. Una specialità-simbolo della cucina...

   
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  Sagra della Salamina da Sugo al Cucchiaio a Poggio Renatico

  Manifestazione culinaria dell’insaccato più famoso della provincia di ferrara: la salamina da sugo al cucchiaio, prodotta dai locali norcini che attira degustatori di prodotti tipici e “unici” da molto lontano. Da gustare in particolar modo il carpaccio di salamina cruda servito con...