Sagra della Lumaca a Casumaro
Sagra della Lumaca di Casumaro di Cento propone Stand gastronomico con specialità a base di lumache e piatti tradizionali
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Il 03/08 spettacolo per bambini col Magic Comic Show di Mago Matteo
Stand gastronomico aperto tutte le sere dalle 19.30
Tel. 349 4115389 – 051 6848143
http://www.casumarofc.com
MENÙ
Primi a base di lumache:
Brodetto di lumache – Tris alle lumache (tortelli, tagliatelle, penne) – Tortelli della Sagra – Tagliatelle con lumache e funghi – Penne con lumache e gorgonzola al mascarpone – Bigoli al torchio di lumache, alla borgogna
Secondi a base di lumache:
Tris di lumache (Casumarese, fritte, Borgogna) – Lumache (alla Casumarese, fritte,
alla Borgogna, ai funghi in letto di polenta, con tartufo e porcini in letto di polenta) –
Nido di patate con lumache ai pistacchi tostati – Nido di patate con lumache e porcini
Primi tradizionali:
Tortellini (brodo, panna, tartufo) – Tagliatelle al tartufo – Rosette al tartufo – Gramigna al ragù
Secondi tradizionali:
Noce di vitello con rucola in salsa di speck – Cotoletta alla milanese – Cotoletta al tartufo – Principessa al tartufo – Filetto di porcellino con songino, scaglie di grana e aceto balsamico – Tagliata di filetto di manzo con rucola e scaglie di grana – Filetto di manzo ai funghi – Spiedini – Sformatino di verdure su vellutata di parmigiano – Salama da sugo con purè – Trippa alla Casumarese – Tomino con pere, mandorle tostate e miele
Contorni: Patate fritte – Purè – Insalata verde
Carta dei vini rinnovata.
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Contatti: |
Sagra della Lumaca a Casumaro |
Dal 30 Luglio Al 10 Agosto 2015 |
Comune: Cento |
Location: Frazione Casumaro – Via Garigliano, 14 |
Lat./Long. 44.840727 11.363225 |
Ferrara – Emilia Romagna |
Telefono: 347 5776868 |
Organizzatore: Associazione Turistica Casumarese |
Email: |
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